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**要说的就是，如果冷库的隔热效果不好的话，外的热量就会传入进冷库，导致冷库内的温度有所变化，冷库中空气的流动速冻就会加快，一连串的反应就会导致食品的干耗现象产生加剧。还有就是进出冷库的次数太多，带进热量。如果食品的冷藏保鲜期长，干耗问题更为**。 
1、如果从食品自身来讲如何减少食物干耗的话，可以给食品都包装一下，不直接接触空气，冷藏间也要提高装载量，增大堆放密度，加大垛的体积。 
2、食品包装时，内包装材料应紧贴冻结食品。如果它们之间有空隙，则水蒸气蒸发、冰晶升华仍可能发生，冻品会在包装袋内发生干耗。 
3、通过改善冷库的墙体来增加隔热效果，而且现在有一种叫做过堂的新型冷库，主要是让传入的热量在过堂中就消失，以此来保持库内的温度。还有就是在冷库门上添加棉门帘或硅橡胶门帘，减少热量进入。 
4、减少不必要进入库房的次数，库内人走时要随手关灯，减少外界热量的流入。 
5、为了避免和减少食品在冷藏中的干耗，重要的问题是要防止外界热量的传入，提高冷库外围结构的隔热效果。如果冻品温度能与库温保持一致的话，可基本上不发生干耗。 
6、对一般性的冷库来讲，要维护好冷库的外围结构，减少外界热量流入，可以在冷库的围护结构外表面刷白，这样能够减少进入库内的辐射热量。 
7、维护好冷库门和风幕，在库门处加挂棉门帘或硅橡胶门帘，减少从库门进入的热量，减少开门的时间和次数。 
8、水产品可镀冰衣，让冰衣与冻鱼体表面紧贴成为一层冰膜，这样在冷冻冷库藏库中就可由冰衣的升华来替代鱼体表面冰晶的升华，减少冻鱼的干耗。 
对于如何减少冷库中存储的食品干耗今天就为大家分享到这里，因为冷库中的食品干耗与企业的经济效益是彼此相关的，如果您想了解更多冷库经济效益相关文章的话，在此，小编为您**另一篇文章，冷库的经济效益与哪些因素有关?如果您还有什么疑问，欢迎来电咨询!使用外部机械真空泵进行真空试漏这种方法一般使用于小型冷库设备处，具体操作步骤如下： 　　(1)逆时针旋下吸气截止阀用通道的细牙螺塞，顺时针旋转吸气截止阀杆数圈，使吸气截止阀处于三通状态; 　　(2)用带有三通修理阀和真空压力表的软接管将真空泵与吸气截止阀上的多用接口连通好; 　　(3)打通系统内的所有阀门(包括电磁阀和手动阀等); 　　(4)接通真空泵电源，对系统抽真空，直至真空压力表的读数达到--0.1MPa，适当时间后将吸气截止阀杆逆时针旋转退出并旋紧; 　　(5)保持18~24h,若真空度不变，则认为制冷系统真空试验合格。 　　2)利用系统中的压缩机进行自抽真空试验对于较大的制冷系统通常用这种方法进行真空试验，采用系统中的压缩机进行自抽真空的，具体操作步骤如下： 　　(1)**将排气截止阀杆顺时针选到底，使系统在压缩机的排气口失去循环通道。 　　(2)逆时针旋下排气截止阀多用通道的细牙螺塞，使排气口与大气相通。 　　(3)打通系统内的所有阀门。 　　(4)短接低压继电器的触点，临时性撤去保护功能(事后**复原)。 　　(5)启动压缩机，使系统内的空气排入大气(压缩机的吸气阀门应缓慢打开，以免系统内的气体来不及排出，造成排气压力过高而引起高压保护等)。 　　(6)观察低压端的真空表，直至真空压力表的读数达到--0.1MPa，适当时间后将排气截止阀杆旋转退出并旋紧。 　　(7)保持18~24h，如真空度没有变化即为合格。试验中应注意：1.对压力润滑的压缩机制冷系统进行自抽真空时，应将油压继电器的接点做临时性的强制接通;2.自抽真空的时间不能太长，否则压缩机的运动部件长时间地在较高的温度下工作容易绵阳制冷设备售后-寒雪制冷-制冷设备由绵阳寒雪制冷设备工程有限公司()提供。
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